Uovo di Pasqua decorato con pasta di zucchero

Torta natalizia bosco innevato

Ciao a tutti,

Una torta semplice ma d’effetto. In questo periodo di preparativi naftili in cui il tempo non è mai abbastanza questa torta si prepara in fretta. Gli alberi sono semplici coni da gelato rivestiti di cioccolato e di granella di zucchero.

Tanti auguri a tutti!

Bea

Alberello di Natale con lo spago

Quando lo spago non serve solo per l'arrosto... ;-)
Evviva evviva Ntale si avvicina e le case si colorano!
Realizzato con spago, vinavil, pittura, paillettes....

Crostata di nocciole con confettura di lamponi di Ernst Knam versione senza glutine

Ciao a tutti!

Di seguito la mia reinterpretazione  senza glutine di una crostata di Ernst Knam vista in tv durante la trasmissione " Che diavolo di pasticceria".

 Mi aveva colpito l'abbinamento molto originale nocciole lamponi e veramente vale la pena provare... ;-)

Ingredienti : 

Per il frangipane alle nocciole:
125 g burro
125 g zucchero
1 uovo
125 g nocciole in polvere
sale
25 gr farina di fecola

Per la pasta frolla: 

125 g burro o olio
125 g zucchero
1 uovo
 sale
250 g farina senza glutine

Per la farcitura:
125 g confettura di lamponi

Procedimento:

Per il frangipane:
Ammorbidire il burro e montarlo con lo zucchero con la frusta elettrica. Unire l’uovo e montare ancora. Amalgamare con i restanti ingredienti.

Per la composizione della torta:
Preparare l’impasto della pasta frolla.
Stenderla a circa 3 mm e foderare il fondo di uno stampo.Rifilare i bordi della pasta frolla in eccesso e metterli da parte.
Versare all’interno della frolla uno strato di confettura di lamponi.
Riempire una tasca da pasticciere con l’impasto frangipane alle nocciole e farcire l’interno della torta partendo dal centro e arrivando all’esterno.

Impastare la pasta frolla che avete tenuto da parte, stenderla e farne delle strisce o fiorellini  che disporrete sulla torta per decorare.
Infornare a 170 gradi per 30 minuti circa e farla poi raffreddare.

Se preparata un giorno prima è ancora migliore!

Buon appetito!

Bea

Torta nascita con cuori sopra e dentro, surprise inside cake

 Ciao a tutti,
ecco a voi una sorpresina preparata per l'ultimo giorno di lavoro di una collega prima della maternità.
Una torta molto semplice e leggera per la futura mamma profumata solo con un po di vaniglia e di estratto di fragola per l'impasto colorato. Ma all'interno una bella sorpresa, un bel cuore rosa in ogni fetta per ricordare la decorazione esterna...
Un po di lavoro ma un effetto garantito!
A presto
Bea

Torta tulipani due piani

Torta addio al nubilato, rose e orchidee

Ciao,

Ecco una torta due piani realizzata per un addio al nubilato, pan di spagna farcito con crema pasticciera e lamponi.

La sposa aveva scelto un bouquet con tonalità arancione e mi era stato indicato che i suoi fiori preferiti erano le rose e le orchidee!

Bea